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纵观最近一个月的生猪价格走势 ，可以发现最近大半个星期的时间，生猪价格明显回涨 ，已经从最低8.5元的价格回升到9.35元左右 ，5天时间涨幅达到了10%，还是非常可观的。
促使生猪价格大幅回升 ，我认为主要有这么几个逻辑：
1、部分地区感染高峰已过 ，猪肉市场消费回暖 。
2 、猪价跌破成本线之后，养殖端挺价惜售意愿增强 。
3 、集团化猪场陆续完成年度出栏任务之后缩量挺价。
4、市场大肥出栏量减少 ，生猪出栏均重回落 ，猪肉供应量减少 。
而且接下来，猪肉消费还将会迎来元旦和春节消费利好 ，加上养殖端生猪出栏量的下降 ，猪价有希望持续回升 。
但考虑到终端消费因为受到疫情影响，恢复到正常水平的难度很高，所以猪价涨幅有限 ，甚至有可能出现上涨后的下跌调整 ，不过窄幅震荡偏强的走势不会变。
产能严重过剩的猪价已经明显回涨，那下跌严重的羊价 、鸡价 、蛋价何时能反弹呢？
一、羊价
目前我国各地的羊价普遍都不理想 ，河南平顶山 ，山羊育肥羊19块5一斤 。
山东寿光，公羊17.5元每斤 。
山东青岛胶州杜寒串 ，有公有母十七块八一斤。
山东烟台莱州 ，淘汰母绵羊，14.5元一斤 。
甘肃省古浪县育肥羊16.6元/斤 。
甘肃省陇西县母羊毛重17.5元/斤。
黑龙江安达淘汰羊12元一斤 。
不难发现 ，各地方的羊价依旧低迷 ，当前本是羊肉消费高峰，羊价应该上涨才对 ，为何羊价却不涨反跌呢？
1 、羊肉价格太高 ，抑制羊肉消费量 。
2 、此前猪肉价格的大幅回落，抢占了羊肉消费市场。
3、羊的存栏量依旧较高，羊的产能供过于求。
4 、受疫情影响 ，终端餐饮消费低迷 ，而羊肉本身又以餐饮消费为主，受到的影响更大 。
羊价何时回暖呢？目前公认的羊价回暖时间都是在明年的5 、6月份 ，做出这一预测主要是从两点考虑的 ，第一点是明年5、6月份我们基本能从疫情的阴影中走出，居民的收入有所增加 ，生活有所好转 ，餐饮消费也会恢复，虽然并不处于羊肉的需求旺季 ，但羊肉需求量有保障 。
第二点是明年5 、6月份 ，我国羊的产能会明显下降，今年下半年淘汰母羊对羊产能的影响将会陆续体现出来。
所以养殖户要做好接下来半年养羊依然处于亏损状态的准备 。
二 、鸡价
最近一段时间 ，从国鸡到麻鸡 ，再到白羽肉鸡，其价格呈持续回落状态，快速类国鸡价格降至5.2元/斤左右 ，慢速类国鸡价格降至7.3元/斤左右 ，麻鸡价格降至4元/斤左右，白羽肉鸡价格降至3元/斤左右 ，肉鸡行情全线崩盘 。
致使肉鸡行情全线崩盘 ，主要有如下几个方面：
1、下半年养殖行情理想，国内肉鸡养殖量不断增加。
2、鸡肉消费需求突然崩盘 ，受疫情影响 ，饭店堂食大面积停止，外卖又没有外卖员接单 。
3 、社会面流通减少 ，屠宰企业开工率下降 。
4 、猪肉价格下降后 ，抢占了部分鸡肉消费市场。
鸡价何时反弹？据报道，11月末行业白羽祖代种鸡总存栏量169.5万套,环比-4.2% ，父母代种鸡总存栏3637.0万套 ，环比-1.0%，国内白羽鸡祖代及父母代产能仍处于历史相对高位 。
如果1月份肉鸡消费需求无法回暖，那么1月份的肉鸡行情仍将低位运行 。
有消息称 ，随着肉鸡行情的下降 ，白羽鸡苗价格已经降至0.65元/羽，虽然白羽鸡苗的价格已经降至年内最低点 ，但依然成交不畅 ，为了减少损失，各种养禽企业采取了抽活珠子的方式应对 ，而这将会影响未来一个半月以后的白羽肉鸡出栏量 ，加上白羽肉鸡养殖进入亏损状态，肉鸡养殖量理论上也会开始下降 ，预计肉鸡行情好转最早会出现在2月的中旬。
当然也有人认为 ，1月的中上旬会进入元旦和春节消费高峰，有望带动鸡肉产品走货 ，从而带动鸡价的反弹 。
三、蛋价
12月份的鸡蛋价格相比四季度的前两个月表现明显偏弱 ，目前鸡蛋价格已经跌至4-4.5元/斤上下波动调整，尤其是最近10天左右的时间，鸡蛋价格持续回落 。
像河北 、山西 、云南等地区的鸡蛋价格更是进入到了3元水平。
致使鸡蛋价格的回落 ，主要是因为鸡蛋消费受到巨大影响。
由于全国各地陆续放开了疫情管控 ，各地感染人数激增，很多地方的餐饮基本处于停滞状态 ，食品厂等加工企业临近年底也停工停产 ，居民外出减少，使得终端鸡蛋消费需求明显减少 ，鸡蛋累积进入各级库存当中 。
机构统计 ，截止到12月26日，生产环节平均库存为1.60天 ，流通环节平均库存为2.31天 ，累积平均库存为3.91天，局部库存压力更是达5-6天 ，出货压力逐步增加 。
受鸡蛋价格极速回落的影响 ，蛋鸡养殖盈利缩减非常明显，像辽宁、四川 、河北等低价地区，鸡蛋价格已经跌至成本线以下 ，开始进入亏损状态。
蛋价何时回暖？虽然短期来看 ，随着康复人员的增加，市场鸡蛋消费有望恢复 ，叠加元旦过后 ，食品企业生产有序恢复，进入腊月后 ，商超备货 ，居民家中也有备货需求，在终端交投氛围活跃的影响下 ，鸡蛋价格有望回暖 ，但库存压力较大，回暖幅度有限 。
近期蛋价低迷 ，养殖户淘汰老鸡的积极性较高 ，有助于蛋鸡产能的快速收紧，而这也将促进短期鸡蛋价格的回暖 。
进入2022年下半年之后，我国的生猪 、鸡蛋、肉鸡和粮食价格都有不同程度的上涨 ，粮食方面 ，小麦持续上涨，玉米窄幅走弱 ，大豆 、花生依然维持高位运行。
再有半个月的时间就要进入11月了 ，那下面我们就从供需两端来分析11月 、12月的猪价、蛋价 、鸡价 、粮价的走势 。
猪价
最近几天猪价再度迎来暴涨行情，每天各地最大涨幅高达1元 ，经过上涨后当前全国生猪均价已经涨至14.14元 。
对于11月和12月的猪价 ，市场存在两种说法，乐观的看法认为 ，当前全国生猪产能依然处于高位 ，叠加压栏大肥将会陆续出栏，年底两个月猪价大概率会持续增长。
悲观的看法则认为 ，虽然四季度会迎来猪肉消费高峰 ，但在大肥陆续出栏，以及上级调控的影响下，猪价很难有更高的突破 。
接下来 ，对供应端来说 ，主要有这么几个情况：
1、七八月份进行的二次育肥补栏，将会陆续出栏 ，缓解生猪供应压力 。
2、储备猪肉投放暂时还不会停止。
3 、屠企和贸易商囤积的冻肉也会以较快的速度进入市场 。
4 、猪场多会因为担心年后猪价下跌 ，而选择在年前出栏 。
5、虽然猪价在涨，但全国能繁母猪存栏量一直处于过剩状态 ，保证了猪肉的供应。
需求端方面 ，首先，四季度是我国猪肉的传统消费高峰。
其次 ，随着各地疫情的稳定 ，猪肉有希望迎来一波报复性消费 。
最后，鸡肉 、牛羊肉 、鸡蛋、蔬菜等物价的上涨 ，有助于猪肉需求量的维持 。
综合来讲 ，虽然后续猪肉供应量会随着二次育肥的出栏而增加，但从目前的市场来看，需求端的增幅会明显高于供应端的增幅 ，预计猪价在11月 、12月还有上涨空间。
蛋价
由于蛋鸡产能处于相对偏低的水平 ，加上近期疫情，贸易商和终端家庭有一定的囤货需求 ，促使近期鸡蛋价格不断上涨 。
接下来的两个月 ，供应端方面：
1 、蛋鸡产能持续偏弱，而且短时间内难以恢复 。
2、相比于高温季节 ，冬季鸡蛋产蛋率会有所提升。
3 、当前各级库存量很低 ，从市场上了解到仅够一天的量 。
4 、疫情不稳定会影响鸡蛋的正常运输 。
而需求端方面，贸易商对高价鸡蛋的接受度相比之前有所提升 ，随着温度的下降 ，鸡蛋需求将会提升。
较高的猪肉价格和蔬菜价格，提升了消费者对高价鸡蛋的接受度 。
总的来说 ，10月末和11月初鸡蛋价格恐怕会出现一段时间的下跌 ，但鸡蛋供不应求的局势难以改变，即使鸡蛋价格出现下降，也仅是短时间的下降调整而已 ，最终还是会维持在比较高的水平 ，尤其是到了12月下旬和1月上旬，鸡蛋价格将会迎来一波明显的上涨 。
鸡价
肉鸡价格已经上涨4个多月了 ，起初鸡价上涨的主要原因在于国内肉鸡产能的下降 ，鸡肉供应紧张。
鸡价得以持续上涨，一方面得益于饲料涨价带来的养殖成本增加 ，另一方面得益于生猪价格上涨的刺激 ，此外国外禽流感疫情严重，影响海外引种 ，进而影响到了商品代肉鸡出栏量 。
对于后面两个月的鸡价 ，供应端来看：1、国外引种问题始终未能有效解决，其对商品代鸡的出栏量影响仍在 。
2 、2022年1-8月份我国祖代种鸡环比跌幅39.81% ，影响四季度肉鸡出栏量。
而从需求端来看 ，猪肉价格的持续上涨有助于带动鸡肉需求，四季度本身又是肉类需求高峰。
所以从供需两端来看，鸡价都是指向上涨的 ，再考虑到豆粕价格的不断冲高以及玉米价格的高位 ，带来的养殖成本的增加，接下来鸡价依然是易涨难跌 。
粮价
粮价我们重点看一下小麦和玉米两大主粮 ，先说小麦 ，近期小麦价格“开挂”上涨，部分面粉企业报价已经突破1.6元 ，这主要是以下两方面的原因：其一 、基层农户挺价惜售 。
其二、贸易商将收藏重心放在玉米上 ，小麦被冷落，市场上量减少。
而企业又急于补充库存 ，只能提价收粮 。
后续小麦价格 ，供应端：今年小麦高产，供应理论上没有问题 ，但基层农户卖粮的积极性 ，以及新粮上市就建仓贸易商的成本高低，对小麦供应是有很大影响的 。
另外，进口小麦也因为近期国际小麦价格的上涨而受到影响。
需求端：四季度是面粉传统需求旺季 ，但小麦完全退出饲用 ，对小麦需求量是不利的 。
综合考虑，小麦价格并不存在持续涨价的基础 ，均价1.6元可能是个门槛 ，继续上涨很难，想降下来也不容易 。
再说下玉米 ，新粮上市 ，玉米忽涨忽跌，很有点让人摸不着头脑 ，其实理一下就很清晰了。
供应端方面 ，虽然增产减产的争论一直为停止，但新粮上市势必会增加供应量 ，小麦退出饲用需求 ，进口玉米量虽有增加，但依然处于低位 。
需求端方面，猪价、鸡价的上涨有助于养殖产能的恢复 ，深加工企业也会随着淀粉等深加工产品需求量的增加而提升开工率 。
综合分析 ，后续玉米价格大概率会先降后涨。
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