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蜜蜂 ,广义上指膜翅目蜜蜂科昆虫,包括所有能酿蜜的种类;狭义上指蜜蜂属的4种昆虫,尤其指意大利蜂(又名西方蜜蜂或欧洲家蜂) 。另外3种是小蜜蜂、大蜜蜂和东方蜜蜂,它们仅见于亚洲 ,也是家养品种。意大利蜂约长1.2厘米,头和胸部有短而硬的毛,颜色各异。头部有两个大复眼和3个单眼 ,视力强 。还有一对能感受气味的触角。蜜蜂为社会性昆虫,居于蜂巢中。群体中的成员分为3级:工蜂是不发育的雌蜂,有螫针;蜂王比工蜂大 ,也有螫针;雄蜂也比工蜂大,无螫针。蜂王和工蜂都产卵,但只有蜂王的卵与雄蜂的精子结合而发育的为雌蜂 ,工蜂的卵则发育为雄蜂 。蜂王并非孵出来就是蜂王,而是由工蜂唾腺产生的王浆喂养后才成为蜂王。卵经过3天孵化成为幼虫。起初喂以王浆,但后来只给未来的蜂王继续喂王浆 。幼虫长成后化作蛹。羽化时间不 ,蜂王为16天羽化,工蜂3周,雄蜂比工蜂晚几天。蜂王羽化后互相争斗,直到在蜂房中只留下一个 。新蜂王又攻击老蜂王 ,老蜂王便带领一群蜂离去建立新的蜂群。蜂巢由一系列蜂房组成,蜂房有两层六边形巢房,由工蜂体内产生的蜂蜡构成。蜂房贮藏食物——蜂蜜 、花蜜及由花粉做成的“蜂面包”蜜蜂在巢室内产卵 ,幼虫在巢室中生活,营社会性生活的幼虫由工蜂喂食,营独栖性生活的幼虫取食雌蜂贮存于巢室内的蜂粮 ,待蜂粮吃尽,幼虫成熟化蛹,羽化时破茧而出 。家养蜜蜂一年若干代 ,野生蜜蜂一年1~3代不等。以老熟幼虫、蛹或成虫越冬。一般雄性出现比雌性早,寿命短,不承担筑巢、贮存蜂粮和抚育后代的任务 。雌蜂营巢 、采集花粉和花蜜 ,并贮存于巢室内,寿命比雄性长。蜜蜂以植物的花粉和花蜜为食。雌性个体较大,专营产卵生殖;雄性较雌性小,专司交配 ,交配后即死亡;工蜂个体较小,是生殖器发育不全的雌蜂,专司筑巢、采集食料、哺育幼虫、清理巢室和调节巢湿等。蜜蜂的筑巢本能复杂 ,筑巢地点 、时间和巢的结构多样 。筑巢时间一般在植物的盛花期。蜜蜂类的地理分布取决于蜜源植物的分布。全世界均有分布,而以热带、亚热带种类较多 。蜜蜂是对人类有益的昆虫类群之一。它为农作物、果树 、蔬菜、牧草、油茶作物和中药植物传粉,产量可增加几倍至20倍。据美国报道 ,蜜蜂为洋葱传粉增产效果甚为明显 。养蜂酿蜜在中国具有悠久的历史。中国人早在4000多年以前就已经开始饲养中蜂。目前世界上大约有蜜蜂5000多万群,年产蜂蜜60万吨左右 。蜂蜜是人们常用的滋补品,有“老年人的牛奶 ”的美称;蜂王浆更是高级营养品 ,不但可增强体质,延长寿命,还可治疗神经衰弱 、贫血、胃溃疡等慢性病;蜂毒对风湿、神经炎等均有疗效;蜂蜡和蜂胶都是轻工业的原料。通常情况下 ,一只工蜂一天外出采蜜40多次,每次采100朵花,采到的花蜜只能酿0.5克蜂蜜。采蜜时它们停在花朵中央,伸出管状“舌头”吸取甜汁 。回到蜂巢 ,再将花汁吐在一个空的蜂巢中,晚上再把甜汁重新吸到体内进行酿造,然后再吐出 ,再吸进去,如此吞吞吐吐,要进行100到240次 ,最后才酿成香甜的蜂蜜。蜂蜜还将花粉带回巢,作为自己的口粮。
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